Cách nấu canh khoai mỡ trắng với tôm và xương cực ngon và đầy dinh dưỡng.
Canh khoai mỡ trắng với tôm và xương là một món ăn soup truyền thống của Việt Nam. Món ăn này có hương vị đậm đà, ngọt ngào và thơm ngon. Nếu bạn thích ăn canh thì chắc chắn sẽ yêu thích món canh khoai mỡ này.
Khoai mỡ trắng
Tôm
Xương heo
Hành tây
Dầu ăn
Để chuẩn bị cho một bữa ăn ngon và bổ dưỡng, bạn cần sử dụng những nguyên liệu tươi và đảm bảo chất lượng. Trong công thức canh khoai mỡ trắng với tôm và xương, những nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: khoai mỡ trắng, tôm, xương heo, hành tây và dầu ăn.
Trước khi nấu, bạn cần làm sạch tôm và xương heo rồi đun sôi để loại bỏ bọt. Tôm sau đó được bóc vỏ và bỏ đầu. Khoai mỡ trắng được gọt vỏ và thái khoanh cùng với hành tây. Xương được đập nhẹ để giúp tăng độ sánh cho canh. Các nguyên liệu sau khi đã được chuẩn bị sẵn sàng, bạn sẽ tiến hành cho vào nồi đun sôi với một ít dầu ăn.
Để canh thêm thơm ngon, bạn có thể thêm một chút tiêu đen hoặc mắm tôm vào nồi, tùy theo khẩu vị mà bạn muốn. Canh được nấu trong khoảng 20 – 30 phút cho đến khi nguyên liệu chín mềm, thịt tôm dẻo và hương vị được hòa quyện cùng nhau.
Canh khoai mỡ trắng với tôm và xương là một món ăn đơn giản, nhưng lại mang đến hương vị thanh đạm và bổ dưỡng. Tận hưởng món canh này vào một ngày đông lạnh sẽ làm cho cơ thể bạn trở nên ấm áp và khỏe mạnh hơn.
Cách thực hiện
Canh khoai mỡ trắng với tôm và xương heo là món ăn ngon và bổ dưỡng cho mùa đông giá rét. Để làm được món canh này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 500g tôm tươi đã lột vỏ
– 500g xương heo cắt khúc
– 2 củ khoai mỡ trắng, gọt vỏ, thái lát mỏng
– 1 củ hành tây, băm nhỏ
– 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
– 1 quả cà chua, băm nhỏ
– 1 thìa canh dầu ăn
– 1 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê hạt nêm
– 1/2 thìa cà phê đường
– 1/4 thìa cà phê tiêu
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi bắt đầu nấu canh, bạn cần chuẩn bị kỹ các nguyên liệu để làm cho quá trình thực hiện được thuận lợi hơn. Tôm tươi đã lột vỏ và xương heo cắt khúc là hai nguyên liệu quan trọng để tạo nên hương vị đậm đà cho canh. Khoai mỡ trắng được thái lát mỏng, hành tây và hành nhỏ được băm nhỏ, cà chua được băm nhỏ là những nguyên liệu giúp tăng cường hương vị và màu sắc cho canh. Sau khi chuẩn bị xong, bạn có thể bắt đầu thực hiện các bước tiếp theo.
Bước 2: Sơ chế tôm và xương heo
Để có hương vị tuyệt vời cho canh khoai mỡ trắng với tôm và xương heo, bạn nên sơ chế tôm và xương heo trước khi bắt đầu nấu chín. Tôm cần được lột vỏ trước khi sơ chế, sau đó bạn có thể cắt đôi và loại bỏ sợi ruột nếu muốn. Xương heo cần được rửa thật sạch, cắt khúc vừa phải để nấu chín.
Bước 3: Xào khoai mỡ trắng với hành tây
Bước này giúp tạo ra hương vị thơm ngon cho canh. Đầu tiên, cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho khoai mỡ trắng vào xào cho nóng. Thêm hành tây và hành nhỏ vào xào đến khi thấy mùi thơm phát ra.
Bước 4: Thêm tôm và xương heo vào nồi
Tiếp theo, đổ nước vào nồi và đun sôi. Sau đó, thêm tôm và xương heo vào nồi. Chờ cho tôm và xương heo chín mềm (khoảng 10 phút) trước khi thêm cà chua vào nồi.
Bước 5: Nêm nếm gia vị và đun sôi
Cuối cùng, cho muối, hạt nêm, đường và tiêu vào nồi canh và khuấy đều. Nấu canh cho tới khi thấy cà chua và khoai mỡ trắng đã chín tới. Thưởng thức canh khoai mỡ trắng với tôm và xương heo hương vị đậm đà và bổ dưỡng.
Với hương vị thơm ngon đậm đà của canh khoai mỡ trắng với tôm và xương heo, đây chắc chắn sẽ là món ăn ưa thích cho cả gia đình vào mùa đông. Hãy thử làm theo các bước trong công thức trên và tận hưởng trọn vẹn hương vị của món canh ngon này.
Bước 1: Đổ canh ra tô
Trong cách thưởng thức canh khoai mỡ trắng với tôm và xương, bước đầu tiên là đổ canh ra tô. Canh được nấu từ những nguyên liệu chính như khoai mỡ trắng, tôm và xương, tạo nên một hương vị thơm ngon đặc trưng. Khi đổ canh ra tô, khói hơi nóng bốc lên, kích thích vị giác và khứu giác của bạn ngay lập tức.
Bước 2: Cho thêm rau mùi và hành lá
Sau đó, bạn có thể cho thêm rau mùi và hành lá vào trong tô canh. Những loại rau này sẽ làm tăng thêm mùi vị cho canh và mang lại hương thơm tươi mới, tăng thêm sự ngon miệng cho món ăn.
Bước 3: Ăn kèm với cơm trắng nóng
Để thưởng thức canh khoai mỡ trắng với tôm và xương thật ngon miệng, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng nóng. Cơm sẽ giúp cân bằng hương vị của canh và mang lại cảm giác no nê, tiết kiệm cả thời gian và công sức.
Bước 4: Thưởng thức canh hấp dẫn và đầy dinh dưỡng
Với những bước đơn giản như trên, bạn đã có thể thưởng thức món canh khoai mỡ trắng với tôm và xương ngon miệng và đầy dinh dưỡng. Canh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein từ tôm, canxi từ xương và vitamin từ khoai mỡ trắng, giúp bạn duy trì sức khỏe tốt.
Với những lợi ích mà canh khoai mỡ trắng với tôm và xương mang lại, đây là một món ăn không chỉ đơn giản mà còn hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Hãy thử nấu ngay và thưởng thức nhé!
