Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm ngon miễn chê trong 30 phút

27/05/2023 Tác giả: Ngô Huệ 414

Canh khoai mỡ thịt bằm là món ăn thanh mát và bổ dưỡng trong những ngày hè oi bức. Được làm từ khoai lang tươi ngon, thịt bằm thơm ngon và các loại rau thơm, canh khoai mỡ thịt bằm mang lại vị thanh ngọt và hương vị riêng đặc trưng. Đây cũng là món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn cho bữa ăn gia đình hoặc những bữa tiệc đơn giản. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm canh khoai mỡ thịt bằm và trổ tài nấu ăn ngay nhé!

Khoai mỡ

Khoai mỡ
Canh khoai mỡ thịt bằm là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Để làm được món canh này, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như khoai mỡ.

Thịt bằm

Thịt bằm là một trong những thành phần chính của canh khoai mỡ. Chúng ta nên chọn loại thịt tươi, không có mùi lạ để đảm bảo hương vị ngon nhất cho món canh.

Cà chua

Thêm cà chua vào canh khoai mỡ thịt bằm sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn. Cà chua cũng là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Hành tím

Hành tím không chỉ làm tăng hương vị cho canh khoai mỡ thịt bằm mà còn giúp giảm đau tiêu hóa và làm sạch máu.

Gia vị (muối, đường, bột ngọt)

Gia vị là yếu tố không thể thiếu để tăng thêm hương vị cho canh khoai mỡ thịt bằm. Cần lưu ý chỉ sử dụng gia vị đúng lượng để đảm bảo sức khỏe.
Đối với những người yêu thích ẩm thực, canh khoai mỡ thịt bằm là một món ăn hấp dẫn và đầy đủ dưỡng chất. Với những nguyên liệu chuẩn bị đúng cách và sự kết hợp tinh tế của gia vị, món canh này sẽ trở nên thơm ngon và hấp dẫn.

Bước 1: Làm sạch khoai mỡ và cắt thành miếng vừa ăn.

Để chuẩn bị một món canh khoai mỡ thịt bằm ngon lành, bạn cần lựa chọn những miếng khoai mỡ tươi, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Không quên tách bỏ các phần còn sót lại để tránh khiến canh bị đắng.

Bước 2: Bắc nồi lên bếp, đổ dầu và cho hành tím vào phi thơm.

Sau khi chuẩn bị xong, bắc nồi lên bếp, đổ dầu và đợi cho đến khi dầu nóng, hãy cho hành tím vào phi thơm. Hành tím sẽ giúp canh có mùi thơm đặc trưng, đồng thời còn giúp khử mùi tanh của thịt bằm nếu có.

Bước 3: Cho thịt bằm vào phi thơm với hành tím.

Sau khi hành tím phi thơm, bạn hãy cho thịt bằm vào chảo, xào đều với hành tím trong ít phút. Việc này giúp cho thịt không bị cháy và giữ được độ giòn.

Bước 4: Cho khoai mỡ vào nồi, đảo đều với thịt bằm.

Sau khi đã xào thịt bằm, hãy cho khoai mỡ vào nồi, đảo đều với thịt bằm để canh thật đậm đà và bổ dưỡng. Bạn có thể cho thêm ít hành khô để tăng thêm hương vị đặc trưng.

Bước 5: Cho cà chua và nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn và nấu trong 20 phút.

Tiếp theo, hãy cho cà chua và nước vào nồi, nêm gia vị vừa ăn để canh hòa quyện các hương vị với nhau, sau đó nấu trong 20 phút cho đến khi khoai mỡ và thịt bằm mềm và hòa quyện với nước canh.

Bước 6: Thưởng thức canh khoai mỡ thịt bằm nóng hổi.

Cuối cùng, bạn có thể dọn canh ra bát, trang trí bằng một ít lá rau thơm và thưởng thức canh khoai mỡ thịt bằm nóng hổi. Đây được xem là món canh đậm đà, bổ dưỡng và rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.