Cách nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng

27/05/2023 Tác giả: Ngô Huệ 443

Canh khoai mỡ chay thịt bằm là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Canh được nấu từ khoai mỡ, món thịt bằm chay và một số loại rau củ khác mang đến một hương vị thơm ngon, đậm đà tuyệt vời.

Canh là món ăn khá phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Canh có rất nhiều loại, tùy theo vị của mỗi người. Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ tập trung tìm hiểu về một loại canh đặc biệt, đó là Canh khoai mỡ chay thịt bằm.

Giới thiệu về Canh khoai mỡ chay thịt bằm

Giới thiệu về Canh khoai mỡ chay thịt bằm

Canh khoai mỡ chay thịt bằm là một trong những món ăn chay phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Món canh này có hương vị thanh mát, bổ dưỡng và rất dễ ăn. Canh khoai mỡ chay thịt bằm rất độc đáo, vừa có hương vị của khoai mỡ, vừa có cái ngọt đặc trưng của thịt bằm.

Để nấu món canh này, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: khoai mỡ, rau cải nhiều nước, nấm hương, nấm mèo, đậu hũ, cà rốt, thịt bằm, gia vị và dầu ăn.

Trước tiên, chúng ta cần rửa sạch các loại rau cải, nấm hương và nấm mèo, sau đó cắt nhỏ. Thịt bằm cũng cần được cắt nhỏ để khi ăn sẽ dễ dàng hơn. Tiếp theo, cà rốt cũng được cắt nhỏ và đem đun chín để mềm.

Sau đó, bạn tiếp tục đun nước cho sôi và cho khoai mỡ vào. Khi khoai mỡ chín, bạn tiếp tục cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào để nấu trong khoảng 10 phút. Khi nước canh sánh lại, bạn cho đậu hũ vào rồi vị gia vị cho hợp khẩu vị.

Và đây chính là món Canh khoai mỡ chay thịt bằm hoàn chỉnh và rất ngon miệng. Nó là một món ăn chay tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc cả những buổi tiệc cùng bạn bè. Đừng quên thưởng thức món ăn này và hưởng thụ cùng gia đình và bạn bè.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Danh sách nguyên liệu cần có

Để chuẩn bị món canh khoai mỡ chay thịt bằm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, các nguyên liệu cần có gồm: khoai mỡ, thịt bằm chay, nấm đông cô, cà rốt, hành tây, hành khô, tỏi, rau ngổ, rau thơm, gia vị (muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn).

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị khoai mỡ, loại khoai này có vị ngọt và thơm, là nguyên liệu chính cho món canh này. Khoai mỡ cần được gọt vỏ, rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, chúng ta sẽ cần thịt bằm chay, loại thực phẩm thay thế thịt nhiều dinh dưỡng và thơm ngon. Thịt bằm chay cần được ngâm trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ mùi và chất độc, sau đó rửa sạch và vắt khô.

Cà rốt, nấm đông cô, hành tây, tỏi và rau thơm cần được chuẩn bị sạch và cắt nhỏ để dùng. Rau ngổ cũng cần rửa sạch và thái nhỏ để cho vào canh vào cuối cùng.

Tiếp theo, chúng ta sẽ tiến hành nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm. Đầu tiên, đun nóng dầu ăn, sau đó cho hành khô và tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bằm chay vào đảo đều và đun cho thịt chín. Tiếp theo, cho cà rốt và nấm đông cô vào đảo đều, cho nước vào đun sôi. Cho khoai mỡ vào đun tiếp, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.

Khi canh đã sôi lên, thêm rau thơm và rau ngổ vào đảo đều, tắt bếp. Canh khoai mỡ chay thịt bằm chín thơm mùi vị, hấp dẫn và có giá trị dinh dưỡng cao. Chìa ra đĩa, thưởng thức cùng cơm trắng, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Với những nguyên liệu được chuẩn bị sẵn sàng, việc thực hiện món canh khoai mỡ chay thịt bằm không quá khó khăn. Canh khoai mỡ chay thịt bằm là món ăn chay thơm ngon, nhiều dinh dưỡng và phù hợp cho mọi gia đình. Và đặc biệt, với từ khóa ‘canh khoai mỡ chay thịt bằm’ sẽ giúp bạn tìm kiếm và thực hiện món ăn này một cách dễ dàng.

Cách nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm

Cách nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm

Canh khoai mỡ chay thịt bằm là món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Đây là món canh rất bổ dưỡng, giàu chất dinh dưỡng và rất thích hợp cho người ăn chay. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm đơn giản và dễ làm nhé!

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Để thực hiện công thức nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 200g khoai mỡ
  • 100g thịt bằm
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ hành trắng
  • 1 củ gừng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả cà chua
  • 1 bó rau cải tía tô
  • 1 bó rau mùi
  • Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước tương
  • Nước lọc

Bước 2: Làm sạch, cắt khoai mỡ và rau

Trước khi chuẩn bị nấu canh, chúng ta cần làm sạch các nguyên liệu như khoai mỡ, củ cà rốt, củ hành tím, củ hành trắng và rau cải tía tô, rau mùi. Sau đó, chúng ta cắt khoai mỡ thành từng miếng vuông vắn, củ cà rốt, củ hành tím và củ hành trắng cũng được cắt nhỏ. Rau cải tía tô, rau mùi được cắt nhỏ và chuẩn bị sẵn để thêm vào canh sau.

Bước 3: Làm nước dùng canh

Để làm nước dùng canh cho món canh khoai mỡ chay thịt bằm, chúng ta cần đổ 2 lít nước lọc vào nồi, sau đó cho vào củ hành, gừng, cà rốt và cho nấu đến khi nước sôi. Sau đó, tiếp tục cho thịt bằm vào nồi và khoảng 10 phút sau, ta sẽ có nước dùng canh thơm ngon.

Bước 4: Thêm khoai mỡ và thịt bằm vào nồi

Sau khi có được nước dùng canh, chúng ta bắt đầu cho khoai mỡ vào và đun khoảng 15 phút để khoai mỡ chín. Để canh thêm thơm ngon, chúng ta cũng cho thịt bằm vào nồi và đun trong khoảng 5 phút để thịt chín.

Bước 5: Thêm rau vào canh và chờ canh sôi lại

Sau khi khoai mỡ và thịt bằm đã chín, chúng ta thêm rau cải tía tô và rau mùi vào nồi. Để rau chín nhanh hơn, nên đun khoảng 5 phút. Sau đó, đun canh trong khoảng 2 phút nữa để canh sôi lại.

Bước 6: Thêm gia vị và nêm nếm cho vừa ăn

Sau khi canh sôi lại, chúng ta cho vào một ít đường, hạt nêm, muối, tiêu và nước tương để tăng thêm hương vị. Tiếp tục đun canh trong vài phút để thịt và rau thấm gia vị. Cuối cùng, chúng ta tắt bếp và canh khoai mỡ chay thịt bằm đã sẵn sàng để thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm rồi đó. Món canh này rất đậm đà, bổ dưỡng và đặc biệt là rất thơm ngon. Đây cũng là món ăn rất phù hợp cho các bạn đang ăn chay hoặc muốn thay đổi khẩu vị hằng ngày. Hãy cùng thực hiện ngay hôm nay và thưởng thức món canh khoai mỡ chay thịt bằm nhé!

Canh khoai mỡ chay thịt bằm đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng thực hiện công thức nấu ăn ngon này để thưởng thức món canh đậm đà, bổ dưỡng này nhé!

Nấu ăn là một phần cuộc sống hàng ngày của chúng ta, và việc dọn dẹp sau khi nấu ăn cũng là việc cần thiết để giữ cho căn bếp luôn gọn gàng, sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe. Nhất là khi chúng ta nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm, với nhiều loại rau củ, chúng ta cần phải chú ý đến việc dọn dẹp sau khi sử dụng những nguyên liệu đó. Sau đây là một số bước để dọn dẹp căn bếp sau khi nấu canh khoai mỡ chay thịt bằm.

Cách rửa bát đĩa và lau dọn bếp sau khi nấu canh

Đầu tiên, ta cần rửa sạch bát đĩa và các công cụ nấu ăn như nồi, chảo sau khi sử dụng. Sử dụng nước nóng và xà phòng để rửa sạch. Sau đó, lau khô và để chúng khô ráo.

Tiếp theo, ta cần dọn dẹp bếp. Dùng khăn ướt để lau sạch mặt bếp, bếp gas, mặt quầy bếp và tủ lạnh. Sau đó, sử dụng khăn khô để lau sạch và làm khô các vật dụng, như thớt, dao, nồi, chảo.

Cuối cùng, ta cần phải dọn dẹp nơi để nấu ăn. Thu gom rác và cho vào thùng rác, lau sạch bồn rửa chén và vòi nước. Tất cả các đồ dùng còn lại cũng cần phải được sắp xếp và cất giữ vào chỗ đúng để không chiếm nhiều diện tích trong căn bếp.

Canh khoai mỡ chay thịt bằm là món ăn rất phổ biến trong bữa ăn Việt Nam. Việc dọn dẹp sau khi nấu canh rất quan trọng để giữ cho căn bếp luôn sạch sẽ và thoáng mát. Chỉ cần thực hiện những bước đơn giản trên, bạn sẽ có một căn bếp sạch sẽ và thuận tiện cho việc sử dụng lần sau.