Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm ngon và đơn giản cho bữa cơm gia đình

27/05/2023 Tác giả: Ngô Huệ 414

Canh bí đỏ thịt bằm là món ăn bổ dưỡng và rất phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Bí đỏ là loại rau quả giàu dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với thịt bằm thơm ngon, canh bí đỏ thịt bằm trở thành món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho mọi gia đình.

500g bí đỏ

500g bí đỏ

200g thịt bằm

1 củ hành tím

2-3 củ tỏi

1 muỗng canh dầu ăn

Để làm món canh bí đỏ thịt bằm thơm ngon, trước tiên chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Số lượng nguyên liệu nêu trên sẽ là đủ cho 4 phần ăn.

Bí đỏ cần được chọn loại có vỏ màu sáng, nặng tay và không quá già. Sau đó, gọt vỏ bí, bổ thành từng miếng và rửa sạch. Thịt bằm cần được mua từ chợ hoặc siêu thị để đảm bảo chất lượng. Hành tím và tỏi cần được bóc vỏ và băm nhỏ.

Tiếp theo, để nấu canh bí đỏ thịt bằm, ta cần đun sôi nước trong nồi và đổ bí đỏ vào. Khi nước sôi lại, thêm thịt bằm vào nồi và đun trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho hành tím và tỏi vào, đảo đều và đun trong thêm 2-3 phút nữa.

Cuối cùng, cho canh vào tô, rắc thêm ít tiêu và rau mùi lên trên để tăng thêm hương vị. Dùng nóng với cơm và canh bí đỏ thịt bằm sẽ là một món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng.

Bước 2: Rửa và xắt bí đỏ

Khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu, tiếp đó, bạn hãy rửa sạch bí đỏ và xắt khoanh nhỏ.

Rửa sạch bí đỏ và xắt khoanh nhỏ, bỏ vào nước lạnh ngâm để giảm độ đắng

Bí đỏ có hương vị đặc biệt, thơm ngon và giữ được màu sắc tươi sáng sau khi chín. Tuy nhiên, nó có thể gây cảm giác đắng nếu không được làm sạch đúng cách. Bạn có thể canh bí đỏ thịt bằm để tăng thêm hương vị cho món ăn. Sau khi đã rửa sạch và xắt khoanh bí đỏ, bạn hãy ngâm chúng vào nước lạnh để giảm độ đắng nhé!

Bước 3: Phi thơm hành tỏi

Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cho canh bí đỏ thịt bằm và đã xé thịt thành những miếng vừa ăn, chúng ta sẽ tiến hành phi thơm hành tỏi trước khi cho thịt vào chảo.

Phi thơm hành tỏi cho thịt vào đảo đều

Đầu tiên, chúng ta cho một ít dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, thêm vào 1 thìa bột ngọt và cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho hành băm vào phi thơm cùng với tỏi. Khi cả hai nguyên liệu đã thơm, bạn hãy cho thịt vào đảo đều trong khoảng 3 – 4 phút cho thịt chín và có mùi thơm đều nhau. Trước khi tiếp tục chế biến canh bí đỏ thịt bằm, bạn hãy dọn ra đĩa riêng để tiết kiệm thời gian nấu nướng và đảm bảo nguyên liệu không bị cháy khét.

Tiếp tục với phần cách nấu canh bí đỏ thịt bằm để hoàn thiện món ăn của bạn với thịt bằm thơm phức và món canh thơm ngon được thấm đều gia vị trong bí đỏ.

Bước 4: Nấu canh bí đỏ thịt bằm

Bước 4: Nấu canh bí đỏ thịt bằm

Cho nước vào chảo đun sôi, cho bí đỏ vào nấu khoảng 10 phút

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, tiếp đó chúng ta cần cho nước vào chảo và đun sôi. Sau đó, đổ bí đỏ vào chảo và đun khoảng 10 phút đến khi bí đỏ mềm và chín. Tiếp theo, chúng ta sẽ cho thịt đã bằm nhuyễn vào chảo, đun thêm khoảng 5 phút để thịt chín và ướp thấm vị.

Sau đó, cho thịt đã phi vào, đun thêm khoảng 5 phút

Sau khi đã cho thịt bằm vào chảo, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút để thịt chín tới. Canh bí đỏ thịt bằm sau khi nấu xong có vị ngọt thanh của bí đỏ, hương vị đặc trưng của thịt và gia vị thơm ngon. Dù là món ăn tối giản đơn giản nhưng canh bí đỏ thịt bằm vẫn được nhiều người yêu thích vì độ hấp dẫn của mình.

Thêm muối, đường, hạt nêm và rau sống (tùy thích) vào canh

Sau khi đã hoàn tất quá trình nấu canh bí đỏ thịt bằm, bạn có thể tiến hành thêm các gia vị để tăng thêm hương vị cho món canh của mình. Thêm một chút muối và đường sẽ giúp canh trở nên ngon hơn và cân bằng được khẩu vị trong món ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm một vài hạt nêm để tăng thêm mùi thơm cho canh.

Cho canh vào bát, thưởng thức ngay khi còn nóng

Sau khi đã thêm đầy đủ các loại gia vị vào canh, bạn có thể cho canh vào bát và thưởng thức ngay khi còn nóng. Canh bí đỏ thịt bằm sẽ mang đến cho bạn cảm giác ấm áp và ngon miệng trong những ngày giá rét. Bạn có thể thêm thêm rau sống tùy thích để canh trở nên đẹp mắt và giàu dinh dưỡng hơn.

Với những bước hướng dẫn trên, chắc chắn bạn đã có được món canh bí đỏ thịt bằm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Nếu muốn, bạn có thể thêm từ khóa “canh bí đỏ thịt bằm” vào nội dung được triển khai để giúp cho món ăn của bạn được tìm kiếm và phù hợp với những người đang tìm kiếm món canh này.